BS EN ISO 3657-2002 动植物油脂.皂化值的测定

作者:标准资料网时间:2024-05-20 06:15:45 浏览:8675 来源:标准资料网

【英文标准名称】:Animalandvegetablefatsandoils.Determinationofsaponificationvalue
【原文标准名称】:动植物油脂.皂化值的测定
【标准号】:BSENISO3657-2002
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2002-07-03
【实施或试行日期】:2002-07-03
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:动物脂肪;动物油;化学分析和测试;定义(术语);测定;脂肪;食品;食品检测;油;皂化值;植物脂肪;植物油
【英文主题词】:Animalfats;Animaloils;Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determination;Fats;Foodproducts;Foodtesting;Oils;Saponificationnumber;Vegetablefats;Vegetableoils
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesamethodforthedeterminationofthesaponificationvalueofanimalandvegetablefatsandoils.Thesaponificationvalueisameasureofthefreeandesterifiedacidspresentinfatsandfattyacids.Themethodisapplicabletorefinedandcrudevegetableandanimalfats.Ifmineralacidsarepresent,theresultsgivenbythismethodarenotinterpretableunlessthemineralacidsaredeterminedseparately.
【中国标准分类号】:X14
【国际标准分类号】:67_200_10
【页数】:14P.;A4
【正文语种】:英语

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